广西药用植物园在第二届广西区直 单位中药（壮瑶药）药膳大赛中获团体佳绩

　　

　　7月6日，以“传承中医国粹，弘扬药膳文化”为主题的第二届广西区直单位中药（壮瑶药）药膳大赛在广西二轻技师学院举办，经过45支参赛队伍操作比赛、陈述、问答等一系列比拼角逐后，广西药用植物园代表队荣获本次大赛优秀奖。

　　随着比赛的进行，现场气氛热烈非凡。药园代表队以其独特的“食养食疗”理念和创新的《诗经》植物药膳，再次成为公众关注的焦点，围绕传统中医药文化和诗经文化经典理论与日常生活饮食相结合。在实行现场烹制药膳的操作技法、食药配伍、功效、应用、方解的过程中，药园代表队队员各司其职，分工明确，配合默契。参赛的药膳充分发挥药膳“寓药于食”的优势，以酸、苦、甘、辛、咸五味对应烹制木瓜琼琚、甘之如苣、金浆玉醴、五彩麦香、南有嘉鱼等五道药膳。科学配伍，巧妙搭配，用心制作，成品具有健脾理气、清热解毒、美容养颜等功效。

　　药园代表队的每一道菜品都经过创新构思，既是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴，更是传承了中医药文化的匠心之作。药膳作品凭借精心烹制及中药药性的配伍原则，获得评委专家的一致好评。

　　药园将以本次大赛为契机，不断加强中药膳食文化学习及应用，积极探索诗经文化，并结合中药药膳推广应用，充分发挥中医药（壮瑶药）在养生保健中的特色优势，助力中医药文化事业高质量发展。

　　

　　

原文链接：http://zyyj.gxzf.gov.cn/xwdt/GZDT/QZJG/t18703010.shtml
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